Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
1.体育叙事
全部人都唔认为你系一个普通人，你就做一个唔普通嘅人！！！
演员很伟大，原型苏桦伟更是了不起，影片让我从头哭到尾，可它算不上是传记片。
从电影艺术创作角度看着就有点闷，但是respect的是可以为了特殊群体发声和控诉。
同题材还有《12秒58》苏桦伟本人出演，可以比较观看。
3.5。真实故事的力量，同样讲母爱，完爆关于我妈的一切。一些落俗的地方再好好处理一下会更好。
说的对，残疾运动员也同样值得喝彩，要多关注！
所有人都不把你当普通人，你就做一个不普通的人
世界上永远不可能同工同酬 永远参差不齐 与其用力哭泣 不如用力奔跑 on your mark ,set Go
百老汇粤语版，丧父式育儿下的体育励志片，几乎把所有戏肉都放在了母子二人身上，其他角色都有些工具化。剧情前半段过于顺风顺水，而最主要的戏剧冲突放在了重返赛场的困难上也有些出乎意料，即便如此也是点到而止。后半段导演有用力过猛的感觉，配乐和台词的过度煽情可能会起到反效果，让人眼湿湿的程度就好。印象最深的是反而是少年和青年两位男主角的表演，有眼前一亮感。
很感人。不知道后来的苏桦伟怎么样了，在做些什么。同工同酬，现在还是没实现吧。
开头几乎是立马就开始流泪 但到后面略显疲软了 吴君如演妈妈演的太传神了 眼神属实细腻 贡献了好多泪点 全片的竞技色彩没有很浓厚 更多的是刻画社会现状以及运动员的穷途末路 有些悲凉 收尾没有把价值输出推上高度 还是不太到位的 但很有意义 值得去电影院观看
根据真实事件改编，整体扎扎实实。演员演技突出，残障人士的关怀不得少。但我更在意的是有时让人窒息的吴君如的母爱，三星半。观影蛮沉浸的。
B 国语看的真是别扭，一度想离场…根据真人真事改编，这是很好的外在条件。电影讨论了残疾运动员处境，从顺境到逆境，生活终归平淡。剧情过于煽情，叙事平淡无奇，一部较为工整的作品。潮起又潮落，连运动员都要面对，更何况是普通人的你呢。
喜剧演员来演正剧，总是有种泪中带笑的快慰，所以吴君如姐姐让我今天在电影院准备的一包纸巾没有用完哈哈哈哈。
吳君如數次搽口紅，是否要表達她自強自愛的性格？
有点可惜，要荣誉还是要金钱这一part拍得最棒，月亮与六便士你选哪一样？奥运冠军为了一个月7000元在送快递，奥运冠军的妈妈为了生活在洗厕所，这点要是深挖一点，未必不能引起社会的共鸣和关注，但可惜最后还是拍成了一般向的励志个人传记电影，第一次获冠后面对记者喊的“同工同酬”也成了只是一句轻飘飘的口号。
开场十分钟就起配乐煽情可以理解但没必要，比起这些感人肺腑的催泪戏码，躲在背后带着目的性的表达才更加微妙。故事最后落在08奥运，那时正处于国际关系的甜蜜期，在这样的节点去对准香港个体的迷茫与回归，这是其一。电影另一次涉及内地是整出戏一开始妈妈带着儿子在广州看病，而后便时过境迁举家转至香港，还原那个年代的背景可能又会是新的解读。
中国的电影工作者，擅长模式化偏定势的创作，在人文与浪漫的尺度上，难有拓展。同样是反映残障人士的电影，美国的《阿甘正传》相比《妈妈的神奇小子》，在艺术性上有明显优势，中国的电影往往基于现实做的很好，高于现实方面有巨大短板。
刘德华可惜没能客串一下
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