Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
从没看过主角能这样一帆风顺的体育片，咱们的这些商业片能不能想清楚想表达什么再开始改编，能不能改掉动不动就在电影里插播mv的坏毛病。而且最重要的一场花游展示戏也拍得太灾难了吧，真的毫无美感啊
You should have been there🥲
这片子分虚高了吧……宗教元素说实话不强，也没有表现出宗教的禁忌感，结果就那么混混乱乱的过了，结局还想搞出轨？呃
设置是非常普通，拍得也很普通（）能支撑两个人的信仰却爱不到当下的爱人
或许片中两个人携手同行的那个波光粼粼的冰湖又或是在luca的那个古堡就是marike所期待的new system吧…
7.28 Jaime真的好好看，我神魂颠倒。所以私心想给5星，但咬咬牙还是按下4星（简单来说就是除了Jaime的脸我在观影过程中没有感受到更多的特别。）说回电影，其实故事也很简单，经典女同电影情节，对两个人相知相识暧昧拉扯的刻画也挺不错的。不过因为文化差异，我个人对涉及宗教信仰部分都不太能理解，如果作为背景也就罢了，但耶和华是Marika放弃和Jaime离开的重大原因，于是乎这部分关键剧情对我来说是几乎空白的理解。不过如果将关注点转移其实这还是一部不错的作品，包裹着青春期这层色彩很好地展示了同性之爱。btw，Jaime的穿搭爱入心海，已做好笔记。/7.30 不行 我还是要给五星
这份爱小心懵懂又美好，但又败给现实，支离破碎。彼此相爱却没有结果，如果在国外如此，又怎能奢望所处社会有花开的一天
女主有点唐氏面孔有点跳戏，并无歧视，但实在不能接受，剧本老套，没新意，看开头就知道她们最终走不到一起，无论颜值还是观念都那么不融洽，还好眼镜女颜值还在线
最喜欢的三幕：饭桌上祈祷时的对视，电影院去洗手间的背影，在隔间的拥抱。啊女孩子真的太美啦！
It is hard to love bravely.It is even harder when religion mingling with les love in 1991. It is not too young to make a decision but too young to see the truth.
我无法理解这些感情到底是怎么发生的又怎么进展的。整个剧情对我而言很无聊，充满着不理解的色彩。
😭“not gonna let me go ”互相喜欢的人为什么不能在一起.哭了
多一颗星打给背后的拥抱，女同片永远不可能he是吧🙃，自从看过《打开心世界》之后就没有任何结局可以再伤到我了🙃。喜欢Jamie大狗狗！！！但是我会被另一个女主气死！！！
比想象的好多了 挺喜欢的 说到底所有人都是在寻找认同
阿哈这个评分不至于吧，也就是三星及格女同片。nothing new
封面真的可以代一下🤤
很美，看哭了。
都是同岁的人，她已经是有一个孩子的妈了，而她还没大学毕业🥲
为青少年的爱情增添了宗教背景，蛮讨巧，不过看得更压抑了。宗教之下，多是盲目虔诚。不婚不育，青春永驻。
前半段看得我尖叫分裂扭曲，但忍到最后还是很俗套地被"我的信仰足以支撑我们两个人了"这种话打动😫已经对这些苦难女同故事过敏🙏🏻
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