Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
太好看了！典型的韩国动作+警匪+喜剧商业片，马东锡一如既往的饰演韩国“巴掌侠”惩恶扬善，孙锡久饰演的反派又帅又猛又凶残，最后一场双雄对决安排在公交车里，打斗拳拳到肉，更紧张更刺激更好看更精彩！期待第三部！四星推荐！
【7月【🟢】【➊】】【2022 ▲ 325】【《犯罪都市》·系列 第2部 作品】【≈ 106分钟】【原版 ★ 中文字幕】【⭐】◀▶【⭐⭐⭐】
后疫情时代首破千万巨作，马可爱逐渐京化，简单直接，一爽到底。
杀人的时候，血飞溅出来也太不要钱了吧～两部连着看，第二部确实给港产的警匪片差太多了。
孙锡久太hot了，但角色不立体，远没有赵泰晤的形象丰满。可惜了。
第一部的张谦成了梗，反派战力下降的太低，暴力值下降很多，但是爽就完了！管那么多干啥，剧情跟着动作戏走也没毛病，总之完成度很好，期待下一步，这个系列跟johnwick有一拼。
看完《我的解放日志》再看这一部有一种奇妙的延续性
——这钱我们五五分。
时隔五年，神马东锡的铁拳依旧无敌，却没有当时看第一部的爽快感，主要是反派塑造得有些单薄，第一部的尹启相比这一部的孙锡久要出色得多，以至于片子结尾的配角还玩儿了一把“哈尔滨张晨”的梗
马东锡的电影就要看这股硬桥硬马的拳头！过瘾，坏人演的也不错！
孙锡久帅啊！来自哈尔滨的张谦没想到又出现了……
换了个导演，整体有种803破案的感觉。没上一部那种身边的街坊好警察戏份，少了些接地气的内容，但笑点更多了。反派刻画也少了一些，就一个纯粹的悍匪。继续延续上一部不开枪的风格，这次至少开了两枪。整体还是挺满意的。
好像第一部的copy 只不过神马东锡更one punch man了
还是老套路，老配方，但求一爽而已，马东锡越来越被类型所固定，反派不错，但就是完全没有一战之力。设计上还是很港片的
不太行，这部的孙锡久是扮悍匪，上一部的张谦蛋才是真悍匪，压迫感和狠劲儿都差点，这类片不够爽就是原罪。韩国人一窝蜂跑去看这个估计就是想发泄下，本质上就是为屌丝撸管的电影，但这部，不够持久。
马东锡自带的喜剧效果和硬汉气质，撑起了一星，反派的癫狂狠辣也值一星。但是，马东锡真的只适合一拳超人和柔道巨人的戏路吗？我觉得还能有新的点可以挖掘。
爽还是爽的。绝对力量面前不需要那么多花里胡哨的“计谋”。
最大的疑问是，韩国所有刑警都是徒手搏斗完全不配枪的吗？😰
受不了了……我今晚就要和马东锡睡觉！！！！哭出声。
马东锡的大比兜就值够四星了（这个资源可等死人了 韩语中字可搜“亿万同人字幕组”）
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